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不管炒什么青菜,不要直接下锅,学会这个小技巧,青菜

发布日期:2020-07-23 12:34   来源:未知   阅读:

不管炒什么青菜,不要直接下锅,学会这个小技巧,青菜脆嫩不发黑

炒青菜是最家常的一种蔬菜做法,虽然炒青菜看起来非常简单,但想要炒出的青菜翠绿好看,吃起来脆嫩入味,许多人做起来却不是那么容易了,而这也是衡量一份炒青菜做得好与不好的一个标准。

我们家孩子和别家孩子有点不一样,非常喜欢吃蔬菜,每次炒一盘青菜的话他要吃一半,这让我很省心,不用担心因为不爱吃蔬菜影响维生素的摄入,但他喜欢吃口感脆嫩的蔬菜,如果炒出来的菜颜色不好看,口感不脆嫩的话是不喜欢吃的,所以,对青菜炒得好与不好我最有感受。

我们去饭店吃饭,大厨炒的青菜颜色翠绿油亮,看上去非常诱人,吃起来口感脆嫩入味,但许多人自己在家做的话,炒出来的青菜总是发黄发黑,看上去一点也不吸引人,吃起来呢软塌塌的,也不入味,所以,看似简单的一道炒青菜,其实也是有许多的小技巧在里面的,比如,青菜下锅前的准备,火候的大小等等都关系到你炒出的青菜是不是好吃,下面就给大家分享炒青菜的具体做法,一起来看看吧!

【清炒上海青】


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